Válassz tantárgyat!
  • Matematika
  • Magyar nyelv
  • Magyar irodalom
  • Történelem
  • Angol nyelv
  • Német nyelv
  • Fizika
  • Földrajz
  • Kémia
  • Biológia
  • Informatika
  • A gyorsmenü a kidolgozott érettségi tételekre vonatkozik. Az érettségi feladatsorokat a fejlécből érheted el!
    X

    Skip to content

    Az ízérzékelés

    Az ízlelőbimbók a nyelv hátán, oldalán, a lágyszájpadban, a garat hátsó falában és gégefőn vannak. Az alapízeket a nyelv más-más területén érezzük, így az édeset a nyelv hegyén, a sósat és savanyút a széli részén és a keserűt a nyelvgyökön.

    A nyál szerepe az ízérzékelésben

    Az ízlelőbimbók hagymára emlékeztető képződmények, szabad felszínükön kis üreg található, amelybe csak a nyálban oldott anyagok juthatnak be, így a nyál szerepe az ízlelésben az ízanyagok oldása. A nyál baktériumölő hatású, fertőtleníti a szájon keresztül a szervezetbe jutó anyagokat, ételeket.

    A szaglás szerepe az ízérzékelésben

    A szagló- és az ízlelőszerv együttes működése eredményezi az úgynevezett aromás ízeket. Az ízhez csatlakozó szagérzetet nevezzük aromának.

    Szerző: Sulinet